Изысканный легкий салат с рукколой и моцареллой: Итальянская классика
Когда эстетика соединяется со вкусом, получается настоящее кулинарное чудо. Посмотрите на этот салат с рукколой и моцареллой. Представьте его свежий, пряный и оригинальный вкус. А теперь, берем ингредиенты и начинаем готовить самостоятельно по рецепту с фото.
Список продуктов:
— 130 грамм сыра моцарелла (в рассоле);
— 10–12 шт. небольших помидорок или классика — черри;
— 75 грамм рукколы (зелень);
— 1/5 ч. л. орегано;
— соль;
— 1–2 ст. л. сока лимона;
— 2 ст. л. оливкового масла.
— 10–12 шт. небольших помидорок или классика — черри;
— 75 грамм рукколы (зелень);
— 1/5 ч. л. орегано;
— соль;
— 1–2 ст. л. сока лимона;
— 2 ст. л. оливкового масла.
Приступим к готовке невероятного салата с рукколой, помидорами и моцареллой
Рукколу хорошо моем. Даем воде стечь. Можно рвать зелень руками или нарезать ножом (с покрытием). Достаем сыр. Моцарелла в рассоле продается в форме прессованного круга. Его режем пополам и еще раз пополам, как указано в рецепте с фото. Если вы купили моцареллу в шариках, то просто режем ее на кружочки. Помидоры черри можно разрезать на 4 части или просто пополам. Как вам нравится.
Выкладываем ингредиенты в блюдо
Сначала мы кладем зелень, потом сыр, и затем помидоры. Пришло время приправить наш салат. Добавляем орегано. Солим по вкусу. Как и для Греческого салата, мы смешиваем часть оливкового масла с соком лимона. Это классическая заправка для Южных салатов. Поливаем ей наше вкусное Итальянское блюдо.
Совет: придайте салату интересную кислинку, добавьте соевый соус или бальзамический укус. А еще можно добавить зеленый или фиолетовый базилик. Фиолетовый отлично гармонирует по вкусу с помидорами и Французской горчицей.
Возьмем большие деревянные ложки и аккуратно перемешаем наш салат. У нас получится 2–4 порции, из расчета указанных ингредиентов. Вы можете увеличить количество, если хотите сделать больше салата с рукколой и моцареллой.
Польза салата
Спасибо за внимание и приятного аппетита. Калорийность салата на 100 грамм составляет 124,7 Ккал. В процентном соотношении, в блюде присутствует:
— Витамин, А — 11,8%;
—бэта-каротин — 12,9%;
— витамин C — 18,7%;
— витамином K — 16,2%;
— кобальт — 40,3%.
Витамин, А поддерживает здоровье кожи и глаз, благоприятно влияет на поддержание иммунитета.В-каротин обладает антиоксидантными свойствами. Витамин С нужен для правильного усвоения железа. Его дефицит может привести к появлению носовых кровотечений и к рыхлости десен.
— Витамин, А — 11,8%;
—
— витамин C — 18,7%;
— витамином K — 16,2%;
— кобальт — 40,3%.
Витамин, А поддерживает здоровье кожи и глаз, благоприятно влияет на поддержание иммунитета.
Кушайте на здоровье витаминный и легкий салат. Будьте здоровы. Изысканные рецепты с фото со всего мира помогут вам ощутить колорит каждого блюда. Этот салат — солнечная частичка Италии. Он яркий красивый и вкусный.
