Хочется удивить гостей за праздничным столом? Давайте приготовим легкое, но оригинальное блюдо, которое понравится даже тем, кто сидит на диете. Бочонки из огурца-вкусное сочетание овощей и морепродуктов, а главное, полезное. Посмотрите, как замечательно смотрится закуска на фото.
Список продуктов
— огурчики (длинные)-1-2 штуки;
— сливочныйсыр-300 грамм;
— креветки сырые — 12 штук;
—чеснок-зубчик ;
—укроп-пару веточек;
— маслооливковое-1 столовая ложка;
— соль и свежесмолотый перец.
— сливочный
— креветки сырые — 12 штук;
—
—
— масло
— соль и свежесмолотый перец.
Аппетитные бочонки из огурца быстро съедаются за любым торжеством. А скоро Новый год. Можно увеличить количество ингредиентов.
Приступим к готовке креветок
Чистим размороженные креветки. На спинке делаем надрез и удаляем темную полоску- вену. Моем креветки в проточной, не горячей воде, и выкладываем на бумажную салфетку. Далее, убираем морепродукты в миску: солим и перчим.
Разогреваем оливковое масло и выкладываем креветки. Обжариваем 2–3 минуты. Морепродукты должны стать розоватого оттенка. Значит, пора перевернуть и продолжить жарку еще в течение 2 минут. Готово!
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Займемся огурцами
Нарезаем овощ «бочонками» в ширину примерно по 2 см. В рецепте мы нарезали на 4 см, но такие большие огурцы сложно есть. Чайной ложкой убираем немного мякоти. Постарайтесь оставить мякоть на дне «бочонка». Перевернем огурцы на бумажную поверхность, чтобы стекла лишняя влага.
Готовим нежный и пикантный сыр
Мелко нарезаем чеснок и рубим веточки укропа. Зелень можно выбрать любую, например, петрушку, кинзу. В сливочный сыр (не замерзший) добавляем чеснок и зелень, а так же чуть-чуть перца и соли.
Перемешиваем и убираем продукт в кондитерский мешок (с насадкой звездочкой) или плотный полиэтиленовый пакет. Можно и просто чайной ложкой разложить крем по бочонкам. Если использовать кондитерский шприц с насадкой, то получится так же красиво, как на фото.
Супер-закуска готова!
Сверху украшаем бочонки нашими креветками. Если нет больших креветок, берем маленькие. Можно попробовать оформить бочонки из огурцов красной рыбой, икрой. Завершаем нашу композицию веточкой зелени.
Спасибо за внимание к яркому и необычному рецепту. Закуска «бочонки из огурцов» готовится быстро и просто. А креветки можно заменить на любой другой морепродукт. Поздравляем с наступающими праздниками. Пусть за вашим семейным столом соберутся дорогие люди, ну, а с помощью наших фото рецептов, вы сможете всех вкусно накормить.
